Recreación virtual
Bizcocho en freidora de aire
Si no quieres encender el horno, la freidora de aire hace un bizcocho estupendo. Solo hay que ajustar la cantidad al tamaño de su cesta.
Bizcocho en taza al microondas
Un capricho individual listo en menos de cinco minutos, de principio a fin. Sin horno, sin molde y casi sin fregar.
- Microondas a 800 W
- 1 min 30 s – 2 min
- 7 ingredientes
- 1 ración
Recreación virtualPreparación
Elige la taza
Usa una taza grande, de al menos 350 ml, apta para microondas y sin detalles metálicos. El bizcocho casi dobla su volumen al cocinarse.
Mezcla en la propia taza
Pon en la taza la harina, el azúcar, el cacao (si lo usas) y la levadura, y mézclalos con un tenedor. Añade el huevo, la leche y el aceite y bate hasta que no queden grumos, rascando bien el fondo.
Al microondas
Cocina a máxima potencia (800 W) durante 1 minuto y 30 segundos. Si el centro sigue líquido, añade tandas de 15 segundos. Cada microondas es distinto: la primera vez, vigílalo.
Deja reposar
Déjalo reposar 1 minuto antes de comerlo: termina de hacerse con el calor residual. ¡Cuidado, la taza quema!
Truco: antes de sacarlo, pincha el centro con un palillo largo. Si sale limpio, el bizcocho está listo; si sale con masa húmeda, dale tandas de 15 segundos más.
Trucos para que no quede como una goma
- No te pases de tiempo: un bizcocho de taza demasiado cocinado se vuelve duro y gomoso al enfriarse.
- Cómelo recién hecho; no aguanta bien de un día para otro.
- Añade unas pepitas de chocolate o una cucharadita de crema de cacao en el centro antes de cocinarlo.
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