Ingredientes que necesitamos:
Conviértete en un pastelero, con los bizcochos tradicionales, vuelve a revivir sabores perdidos en tu paladar , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el Bizcocho tradicional.
Preparación:
Lo primero que vamos hacer el encender el horno y ponerlo a 180º para que empiece a calentarse mientras que preparamos la masa de nuestro bizcocho tradicional.
A continuación cogeremos un bol donde echaremos los huevos y el azúcar, y tenemos que batirlos lo mejor posible, que esté bien disuelto.
Una manera tradicional de pasar una tarde de café y bizcocho...
Un bizcocho clásico pero con un toque moderno, acertaras con los peques de la casa...
Os traemos una receta interesante como a la vez bastante deliciosa...
Os traemos la receta del bizcocho de yogur que es muy sencilla de realizar...
Este bizcocho es muy tierno y bastante esponjoso, además el sabor de la fresa lo convierte en un postre mágico...
Este bizcocho tiene gran éxito, uno de los mejores que os traemos...
Un toque tropical en tus dulces no debe faltar...
Un bizcocho atractivo y clásico, si aun no lo probaste, te lo recomendamos...
Un bizcocho clásico donde lo haya, un bizcocho con sabor, con vitaminas...
Con esta receta aprenderás a preparar un bizcocho casero con la thermomix, ahorraras tiempo...
Menú 1 - de Ensalada, Pollo al ajillo, Berenjenas rellenas y Bizcocho
Entrante: Ensalada de tomate
Primero: Pollo al ajillo
Segundo: Berenjenas rellenas de pasta
Postre: Bizcocho de yogur
Abrimos boca con una deliciosa ensalada de tomates raf aderezados con un poco de aceite, sal pimienta y orégano. Continuamos con un pollo al ajillo acompañado de unas patatas al horno. Seguimos con unas berenjenas rellenas de pasta. Y para terminar te proponemos recetas cupcakes, un rico bizcocho casero de yogur y una jarra de mojito. Puedes aprender más en recetas de mojito. No te olvides de presentar bien el pan, cortado a rebanadas para facilitar su consumo.
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Menú 2 - de Salmorejo, Brócoli, Pescado y Bizcocho
Entrante: Salmorejo cordobés
Primero: Brócoli con queso
Segundo: Merluza en salsa
Postre: Bizcocho casero
En cuenco pequeño servimos un poco de salmorejo cordobés. No se trata de llenar mucho el estómago, sólo de abrir el apetito. Una vez refrescados, seguimos con unos brócolis con queso. Puedes aprender a cocinarlos en receta brócoli. A continuación servimos un pescado, más concretamente una merluza en salsa. Y para terminar un postre de la casa, un bizcocho casero. Antes de finalizar el almuerzo, con el café, puedes añadir unos cakepops, que puedes encontrar en recetas cakepops. Si ves que entramos en la merienda, no está demás que añadas en la mesa unos churros con chocolate. Te recomendamos visites recetas de churros. Como siempre, no olvides los detalles como presentar bien la mesa, limpia y ordenada. Añade algún motivo floral.
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Menú 3 - de Crepes, Brócoli, Carne y Mousse de Chocolate
Entrante: Receta de Crepes Rellenos
Primero: Brócoli con jamón
Segundo: Carne en salsa
Postre: Bizcocho casero y Mousse de Chocolate
Empezamos con unos Crepes rellenos a modo de bienvenida a nuestra casa. Podemos aderezar con una copa de vino del lugar y un brindis. A continuación nos sentamos a la mesa y degustamos unos brócolis con taquitos de jamón. Procuramos no descuidar nunca la bebida para que nuestros invitados se sientan siempre a gusto. De segundo plato ponemos una deliciosa carne en salsa con patatas pochadas. Y por último el postre. Aunque funciona bien el bizcocho casero, en esta ocasión te proponemos una mousse de chocolate. Recuerda que la calidad del chocolate es directamente proporcional al éxito del plato. Y como refuerzo o bien para presentarlo con el café puedes mirar esta receta de arroz con leche. Si ponemos variedad nos aseguramos que todo el mundo sale contento.
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Para limpiar hornos podemos encontrar en los supermercados muchos productos. Aquí vamos a ver alternativas naturales, igual de eficaces y quizás más económicas.
Para una limpieza natural los mejores productos son el limón y el vinagre que, acompañados por el bicarbonato tienen la merecida fama de acabar con cualquier tipo de grasa y suciedad.
Vinagre
El vinagre tiene propiedades desinfectantes al igual que el limón, pero tiene el problema del olor. Tiene la ventaja de ser un método rápido. Preparamos una botella con spray de agua y vinagre, manteniendo una proporción de 3 partes de agua y una de vinagre para que no huela muy fuerte (aunque el olor a vinagre se va bastante rápido). Con este spray podemos pulverizar las paredes del horno, dejarlo actuar unos minutos y después aclarar con agua.
Si el horno no está muy sucio pero necesitamos hacer una limpieza rápida, podemos llenar la bandeja con dos vasos de agua caliente y 1 vaso de vinagre. Encendemos el horno a 200 grados y dejamos actuar durante 30 minutos. Después, sólo hay que pasar un trapo húmedo por las paredes del horno y el cristal, y el vapor del vinagre hará que la suciedad salga sola.
La pasta mágica de bicarbonato y vinagre
Vamos a ponernos guantes para proteger la piel, y otra precaución es que el horno debe estar frío. Para limpiar el horno podemos esparcir bicarbonato directamente por la parte baja si hay restos de alimentos pegados y luego pulverizar con el spray de agua y vinagre. Pero la forma más eficaz para usarlo es hacer una pasta de bicarbonato, agua y vinagre para que se adhiera mejor, y usarlo también por las paredes.
Sólo tenemos que poner en un bol 10 cucharadas de bicarbonato, 4 de agua caliente y 3 de vinagre. Echamos el vinagre muy poco a poco porque hará reaccionar al bicarbonato formando espuma. Si vemos que la mezcla queda demasiado líquida, añadimos un poco más de bicarbonato. Con un cepillo o estropajo de cocina, vamos a distribuir muy bien esta pasta por todo el horno, procurando que nos quede una capa fina de la pasta de bicarbonato en toda la superficie.
Dejamos actuar unas horas y después aclaramos con agua o con el spray de agua y vinagre. No es necesario frotar, la suciedad se despega sola. Si queremos acelerar el proceso porque no tenemos poco tiempo, sólo tenemos que encender el horno y dejarlo un rato con la mezcla dentro. La suciedad se despegará mucho más rápido.
Es importante aclarar muy bien, retirando primero la grasa y luego volviendo a pasar un paño húmedo limpio, porque de lo contrario al encender el horno veremos que nos han quedado marcas blancas. Si el horno está muy sucio, es probable que tengáis que restregar en las zonas donde la grasa está más incrustada.
Levadura o Sal gruesa
La masa de bicarbonato y vinagre también se puede hacer con levadura y vinagre, pero esta mezcla nos gusta menos porque hay que usar bastante cantidad de levadura. Preferimos el bicarbonato que, por otro lado, es más rápido y eficaz.
Si no tenemos vinagre en casa o nos molesta especialmente su olor, podemos hacer la misma mezcla de bicarbonato y agua anterior, y sustituir el vinagre por sal gruesa.
Limón
El limón tiene propiedades antisépticas y antibacterianas, que además de librar a nuestro horno de grasa, lo dejarán libre de olores, especialmente si hemos preparado pescado. Sólo tenemos que echar agua en la bandeja del horno con el zumo de 1 limón y su cáscara.
Lo mejor es hacerlo justo después de usarlo para aprovechar el calor residual, pero si lo hemos pensado tarde, encendemos el horno a una temperatura media y lo dejamos actuar unos 30 minutos. No quedará rastro de ningún olor desagradable y el vapor también ayudará a que podamos pasar un trapo húmedo y limpiar las paredes fácilmente.
En caso de que el horno tenga mucha grasa incrustada, este método es menos eficaz que el de bicarbonato y vinagre.
Menú 4 - de Smoothies, Gazpacho, Pisto y Tarta de manzana
Entrante: Smoothies acompañados de pinchos
Primero: Receta Gazpacho estilo andaluz
Segundo: Pisto con tomate receta tradicional
Postre: Tarta de manzana
Atendemos a nuestros invitados con una receta de smoothies para darles la bienvenida. También lo podemos acompañar de una receta de daiquiri. Son unos cócteles de entrada junto con unos pinchos una buena conversación. Nos relajamos y entramos a la mesa. Empezamos con un nutritivo gazpacho estilo andaluz. Con huevo duro y taquitos de jamón serrano. A continuación servimos un Pisto con tomate receta tradicional. Toda la comida la vamos a acompañar con vino, cerveza y sangría. Puedes aprender esta receta de sangría si nunca la has hecho. No olvides la bebidas sin alcohol, puede a alguien no le apetezca beber. Para terminar servimos una tarta de manzana casera. Puedes poner en el centro algo que resulte fácil de picar como unos rosquitos, unos chocolates o unas pastas. Tampoco te olvides de servir café o infusiones para cerrar de forma magistral la comida. Como dicen en Francia, ¡Buen apetito!
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Recomendaciones
Si te interesa promocionar tu empresa en Sevilla cuentas con una herramienta muy potente que es la publicidad exterior. En este caso te recomendamos la publicidad en autobuses, quioscos, vallas y mupis. Infórmate leyendo en publicidad en autobuses en Sevilla y confirma las ubicaciones, precios, teléfonos de información y demás dudas que te puedan surgir.
Recuerda presentar limpia la cubertería y despejada la habitación de objetos. Si quieres que tus invitados vengan de media etiqueta, aquí puedes encontrar como hacer los nudos de corbata.
Si deseas poner una esquela, lee la web de ABC esquelas, El País esquelas y El Mundo esquelas. En los tres sitios webs vas a encontrar mucha información sobre cómo redactar una esquela. También tendrás las tarifas oficiales de cada medio de comunicación tanto en sus ediciones nacionales como en sus ediciones locales. Además podrás tener acceso a los diferentes formatos, con sus medidas y formas, para que te puedas hacer una idea de cómo saldrá publicada. Llama a los teléfonos de contacto y resuelve todas las dudas que te puedan surgir.
La temperatura es una herramienta excelente para garantizar la inocuidad de este alimento.
Hay que guardar los huevos refrigerados pues la baja temperatura del frigorífico evita la multiplicación de la bacteria y el cocinado a alta temperatura la destruye.
Recuerda que los huevos son muy sensibles a los cambios de temperatura. Una diferencia brusca de temperatura puede producir condensación de agua en la superficie de la cáscara. La cáscara es porosa y el agua condensada facilitará el paso de microorganismos al interior del huevo a través de esos poros. Por eso los huevos deben transportarse y almacenarse a una temperatura lo más constante posible y por eso en el punto de venta los encontramos a temperatura ambiente. No obstante, como ya se ha indicado, cuando lleguemos a casa es mejor ponerlos en el frigorífico. Y dado que la puerta es la que más cambios de temperatura sufre al abrirse y cerrarse, es mejor que los pongamos en una de las estanterías interiores del refrigerador. Cuando los vayamos a usar, coge sólo los que vayas a necesitar (no saques la huevera completa) y utilízalos inmediatamente.
Cuando lavas los huevos, pierden la cutícula que les protege y puedes favorecer la contaminación microbiana. Los microorganismos repartidos por la cáscara pueden entrar través de los poros con el agua de lavado. Los huevos deben estar limpios cuando vienen de la tienda pero si los quieres lavar hazlo justo antes de usarlos.
A continuación damos unas claves de higiene en la concina:
Compre huevos con la cáscara limpia y sin golpes, debidamente etiquetados y con el código de trazabilidad marcado en la cáscara. Respete la fecha de consumo preferente indicada en el envase del huevo.
1º dígito. Código de forma de cría
2º y 3º dígitos. Código del Estado miembro de la UE del que proceden los huevos
Siguientes dígitos. Código de identificación de la granja de producción
Los huevos se clasifican por tamaño. Normalmente en las recetas, si no se especifica lo contrario, se refieren a huevos medianos. No obstante, la clasificación es la que sigue:
Otras Recomendaciones
Si quieres publicar una esquela te vamos a dar algunos tips. En Las Provincias esquelas y en Diario sur esquelas tienes dos medios de prensa escrita, de alta difusión apropiado para ello. Visita estas páginas webs para obtener las tarifas oficiales de cada medio. Obtendrás explicaciones acerca de los tamaños más comunes y los textos típicos. También te aparecen los teléfonos de contacto para que puedas resolver todas las preguntas que te surjan. Y por si esto no fuera suficiente, también encontrarás plantillas para poder rellenar tú mismo el texto y enviarlo. Recuerda que aunque rellenes la plantilla o pongas un email debes llamar al teléfono que aparece para confirmar la recepción del material.
Para anunciarte en la radio te indicamos dos webs donde tendrás mucha información. Una es publicidad en cadena Ser y la otra es publicidad en cadena Cope. En ambos sitios podrás leer sobre los programas más relevantes, los horarios, las emisoras, las tarifas y otros datos de interés.
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